- August 2, 2006
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あわびのあらいかた
北九州でワークショップ中。
小学5年生から中学3年生向けデジタルアートワークショップ。
木と森の成長をアニメ・ビデオで表現しましょう、ってテーマはなかなか難しい。

成長してます。
夜、中央町商店街の焼鳥屋さん「彦しゃん」へ。
学生時代を渋谷で過ごしたという女将さんがNHKが出来る前は、あそこは在日米軍宿舎「ワシントンハウス」だったんだよ、と教えてもらう。NHKが出来る前って・・・何かの勘違いじゃ、と思って帰ってきてから調べてみたら、確かにうらの代々木公園はその跡地らしい。
うーん、知らなかった。あの町、いろいろあるんだなぁ。
女将さんがいまの渋谷を見たら、いったいなんて思うんだろう。
おいしいアワビが入ったと言うことで、出して下さった。
生きたままのアワビにひとつかみの塩をどかっとかけると、アワビが元気よく暴れる暴れる。
そこでおもむろにシューズブラシ(こういうやつ)をとりあだして、アワビの身の上からごしごしと。本当に、ごしごしと力強くこすっている。砂をたくさん含んでいるから、生で食べるためにきれいにするにはこれが一番良いんだそうだ。
「砂を落とすためにブラシ」
理にかなった大胆さにそのまま納得。

うまー。
その他、ハモと名古屋コーチンと鯛と馬とキャベツとその他いろいろを頂く。
うまー。
そして明日も子供の相手は続く。
この子達はごしごしとこすったら磨かれるだろうか。















の特集は佐藤カシワ。






